Comme une envie de mettre en lumière les visages et les talents qui animent notre Région. Petit coup de projecteur sur des Bruxelloises et Bruxellois qui gagnent à être connus.
Natacha, maraîchère à la Ferme Urbaine de l’asbl le Début des haricots & Christophe, permanent du réseau des GASAP (Groupes d’Achat Solidaires de l’Agriculture Paysanne).
« La première vocation de la Ferme Urbaine est de former de nouveaux maraîchers à l’agriculture agroécologique, les récoltes permettent d’alimenter trois GASAP et une vingtaines d’auto-cueilleurs , ce qui représente à peu près 60 familles. Le travail de la ferme vise à obtenir suffisamment de diversité dans nos assiettes, sans mettre la nature sous pression et tout en facilitant l’accès à une alimentation saine et de qualité pour tous.
Du côté des GASAP, on veille à faire visiter les fermes aux mangeurs pour qu’ils se rendent compte de la réalité du métier de paysan; ça développe la compréhension mutuelle et ça crée souvent des vrais liens d’amitié.
Nous sommes de plus en plus nombreux à comprendre l’enjeu environnemental mais aussi social de manger bien en s’approvisionnant directement auprès d’un producteur agroécologique. Mais il reste du travail pour que les prix soient plus justes et que les maraîchers puissent exercer dignement leur métier.»
